いりこ商品ビジュアル

獲れたての味わいを皆様に

獲れたての『煮干いりこ』の鮮度を保つために急いで加工場に引き返します。『煮干いりこ』を船に引き上げて加工場に運ぶまでの時間はわずか10分ほど。 そしてそのまますぐに加工されます。
ツヤツヤ・ピカピカでこのまま食べても美味しそうです。

加工場で『煮干いりこ』は茹でられます。もちろん無添加ですので他には何も加工ということはされません。ですから、加工場で乾燥に入るまでの時間もわずか10分ほど。このままじっくりと自然乾燥して新鮮で美味しい『煮干いりこ』の完成です!

当店、『煮干いりこ屋』の煮干いりこは、本当に、本当においしいですよ。 私も自信を持ってお届け致します。 お客様も是非この『煮干いりこ屋』の煮干いりこをお試しください。

出しいりこ5 出しいりこ6
出しいりこ箱

原材料名片口いわし、塩
内容量だしいりこ 1kg
サイズ4cm~6cm
※時期により多少変化あり
賞味期限3ヶ月
保存方法長期保存の場合は要冷蔵
製造者有限会社しみず水産

  • ランキング3

【長崎県産】最高級だしいりこ 1kg

価格: ¥2,444 (税込)
[ポイント還元 73ポイント~]
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お客様の声

猫津一郎様 投稿日:2018年06月11日
おすすめ度:
今回は、食べるいりこが品切れだったため、だしいりこを注文しました。味噌汁のほか、いりこを半分に裂いて酢の物の一品として、土佐酢をかけて食べています。いつもながら、品の良いいりこで、大変満足しています。有り難うございました。
yokochan様 投稿日:2018年03月19日
おすすめ度:
だしをとるにはちょっと小さめだったので、軽く油で揚げ甘辛く味付けし、酒のつまみにしておいしくいただいています。



獲れたてを、「速茹で」「速乾燥」 鮮度が命です。



釣り1

漁港を出て15分~30分。
漁場へ到着。
群がいそうなポイントに
網を張って行きます。
長年の経験と感が頼り。

釣り2
釣り3
釣り4
釣り5

慎重に網を引き、いりこをすくい上げ、鮮度を保つ為に氷で急速に冷やし、
急いで漁港へ戻ります。

釣り6
釣り7
釣り8

漁場から漁港まで近い為、新鮮な状態で「茹であげ」までが完了!
素早く乾燥させ「いりこ」の出来上がり!!

釣り9
どうですか?美味しそうでしょ! 是非ご賞味ください。




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