獲れたての味わいを皆様に
獲れたての『煮干いりこ』の鮮度を保つために急いで加工場に引き返します。『煮干いりこ』を船に引き上げて加工場に運ぶまでの時間はわずか１０分ほど。 そしてそのまますぐに加工されます。
ツヤツヤ・ピカピカでこのまま食べても美味しそうです。
加工場で『煮干いりこ』は茹でられます。もちろん無添加ですので他には何も加工ということはされません。ですから、加工場で乾燥に入るまでの時間もわずか10分ほど。このままじっくりと自然乾燥して新鮮で美味しい『煮干いりこ』の完成です！
当店、『煮干いりこ屋』の煮干いりこは、本当に、本当においしいですよ。 私も自信を持ってお届け致します。 お客様も是非この『煮干いりこ屋』の煮干いりこをお試しください。
| 原材料名 | 片口いわし、塩 |
|---|---|
| 内容量 | だしいりこ 1kg |
| サイズ | 4cm～6ｃｍ ※時期により多少変化あり |
| 賞味期限 | 3ヶ月 |
| 保存方法 | 長期保存の場合は要冷蔵 |
| 製造者 | 有限会社しみず水産 |
お客様の声
| 猫津一郎様 | 投稿日：2018年06月11日 |
おすすめ度：
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今回は、食べるいりこが品切れだったため、だしいりこを注文しました。味噌汁のほか、いりこを半分に裂いて酢の物の一品として、土佐酢をかけて食べています。いつもながら、品の良いいりこで、大変満足しています。有り難うございました。
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| yokochan様 | 投稿日：2018年03月19日 |
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おすすめ度：
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だしをとるにはちょっと小さめだったので、軽く油で揚げ甘辛く味付けし、酒のつまみにしておいしくいただいています。
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獲れたてを、「速茹で」「速乾燥」 鮮度が命です。
漁港を出て15分～30分。
漁場へ到着。
群がいそうなポイントに
網を張って行きます。
長年の経験と感が頼り。
慎重に網を引き、いりこをすくい上げ、鮮度を保つ為に氷で急速に冷やし、
急いで漁港へ戻ります。
漁場から漁港まで近い為、新鮮な状態で「茹であげ」までが完了！
素早く乾燥させ「いりこ」の出来上がり！！
どうですか？美味しそうでしょ！ 是非ご賞味ください。
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※いりこ漁の獲れ具合によっては少しお時間頂くかもしれません。
自然が相手ですのでなにとぞご了承ください。
出来るだけ獲れたてを新鮮な状態でお送りできるようにいたします。
お問い合わせ
無添加いりこ専門店 煮干いりこ屋
運営会社：株式会社ライフデザイン
〒814-0001 福岡県福岡市早良区百道浜2-3-8 RKB放送会館4F
TEL：092-852-5044 FAX：092-852-5044
MAIL：info@niboshiya.jp
