![いりこ商品ビジュアル](https://www.niboshiya.jp/pic-labo/iriko-main-long.jpg)
獲れたての味わいを皆様に
獲れたての『煮干いりこ』の鮮度を保つために急いで加工場に引き返します。『煮干いりこ』を船に引き上げて加工場に運ぶまでの時間はわずか10分ほど。 そしてそのまますぐに加工されます。
ツヤツヤ・ピカピカでこのまま食べても美味しそうです。
加工場で『煮干いりこ』は茹でられます。もちろん無添加ですので他には何も加工ということはされません。ですから、加工場で乾燥に入るまでの時間もわずか10分ほど。このままじっくりと自然乾燥して新鮮で美味しい『煮干いりこ』の完成です!
当店、『煮干いりこ屋』の煮干いりこは、本当に、本当においしいですよ。 私も自信を持ってお届け致します。 お客様も是非この『煮干いりこ屋』の煮干いりこをお試しください。
![出しいりこ5](https://www.niboshiya.jp/pic-labo/iriko-img5.jpg)
![出しいりこ6](https://www.niboshiya.jp/pic-labo/iriko-img6.jpg)
![出しいりこ箱](https://www.niboshiya.jp/pic-labo/iriko-box.jpg)
原材料名 | 片口いわし、塩 |
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内容量 | だしいりこ 3kg |
サイズ | 4cm~6cm ※時期により多少変化あり |
賞味期限 | 3ヶ月 |
保存方法 | 長期保存の場合は要冷蔵 |
製造者 | 有限会社しみず水産 |
獲れたてを、「速茹で」「速乾燥」 鮮度が命です。
![釣り1](https://www.niboshiya.jp/pic-labo/fishing1.jpg)
漁港を出て15分~30分。
漁場へ到着。
群がいそうなポイントに
網を張って行きます。
長年の経験と感が頼り。
![釣り2](https://www.niboshiya.jp/pic-labo/fishing2.jpg)
![釣り3](https://www.niboshiya.jp/pic-labo/fishing3.jpg)
![釣り4](https://www.niboshiya.jp/pic-labo/fishing4.jpg)
![釣り5](https://www.niboshiya.jp/pic-labo/fishing5.jpg)
慎重に網を引き、いりこをすくい上げ、鮮度を保つ為に氷で急速に冷やし、
急いで漁港へ戻ります。
![釣り6](https://www.niboshiya.jp/pic-labo/fishing6.jpg)
![釣り7](https://www.niboshiya.jp/pic-labo/fishing7.jpg)
![釣り8](https://www.niboshiya.jp/pic-labo/fishing8.jpg)
漁場から漁港まで近い為、新鮮な状態で「茹であげ」までが完了!
素早く乾燥させ「いりこ」の出来上がり!!
![釣り9](https://www.niboshiya.jp/pic-labo/fishing9.jpg)
どうですか?美味しそうでしょ! 是非ご賞味ください。
![グループ写真](https://www.niboshiya.jp/pic-labo/group-shot.jpg)